Alliant qualité académique et passerelles avec le monde professionnel, les formations universitaires en tourisme ont gagné leurs lettres de noblesse. Mais elles souffrent d’un manque de visibilité face à l’essor des écoles privées.Alliant qualité académique et passerelles avec le monde professionnel, les formations universitaires en tourisme ont gagné leurs lettres de noblesse. Mais elles souffrent d’un manque de visibilité face à l’essor des écoles privées.