Aléas climatiques, surcoût du fret, inflation… Les cours de l’arabica comme du robusta connaissent des envolées, au grand dam des torréfacteurs, dont les marges sont sous pression et qui naviguent à vue, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».Aléas climatiques, surcoût du fret, inflation… Les cours de l’arabica comme du robusta connaissent des envolées, au grand dam des torréfacteurs, dont les marges sont sous pression et qui naviguent à vue, constate Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».
Matières premières : « Café et cacao, même chaos »
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