Les produits locaux constituent moins de 2 % de l’offre alimentaire dans les supermarchés, rappelle la professeure de sciences de gestion Marie-Laure Mourre, dans une tribune au « Monde ».Les produits locaux constituent moins de 2 % de l’offre alimentaire dans les supermarchés, rappelle la professeure de sciences de gestion Marie-Laure Mourre, dans une tribune au « Monde ».